На мясоперерабатывающем предприятии Далматовского района выявили санитарные нарушения

Специалисты регионального управления Россельхознадзора провели внеплановую проверку мясоперерабатывающего предприятия в Далматовском районе. Проверка предприятия выявила нарушения санитарных правил.

— Ремонт в помещении производился давно, краска на полу облупилась. Текущий ремонт помещений должен производиться по мере необходимости, но не реже одного раза в шесть месяцев. Стены в помещении, окрашенные масляной краской, облупились, имеют сколы и требуют срочного ремонта. В цехе отсутствует стерилизатор для мелкого инвентаря — ножей, мусатов, — сообщает пресс-служба управления Росссельхознадзора по Курганской области.

В цехе в холодильных камерах и ларях хранились готовые полуфабрикаты и сырье без маркировки. Это нарушает требования Таможенного союза и федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов».

Администрации предприятия выдано предписание об устранении выявленных нарушений. Специалисты Россельхознадзора составили два протокола об административных правонарушениях. Административные дела направлены на рассмотрение.