«Мимо точно не проедете»: в зауральском селе растёт работающая мельница-шатровка

В селе Нагорском (Притобольный округ) строят настоящую ветряную мельницу (такие называют шатровками). Её создают по архивным чертежам, вокруг мельницы собираются сделать целый парк для проведения праздников и заманивания туристов, которые едут в сторону Казахстана и Сосновой Рощи. Заказчиком, застройщиком и владельцем проекта выступает руководитель местного КФХ Сергей Суслов. А инициатором и контролёром строительства стал Валерий Мурзин. 45.RU поговорил с Мурзиным об идее создания и стоимости мельницы и агропарка, почему она могла оказаться в Санкт-Петербурге, но строится в Зауралье и чем мельничная мука привлекает знатоков.

Нагорская мельница — проект мечты, говорит Валерий Мурзин. Он известен не только как журналист, но соорганизатор культурных проектов в Шадринске, создатель сказочной карты России и автор «Книги сказок Шадринского уезда».

— Мы занимаемся маркетингом и специализацией территорий Курганской области. Ищем интересные идеи, точки соприкосновения, работаем почти со всеми округами, фермерами. С Сергеем Александровичем [Сусловым] познакомились, когда публиковали информацию о туристических маршрутах Притобольного округа. Мы тогда придумали окружной фестиваль «Небывальшина», привязанный к 40-летию одноимённого художественного фильма, в котором снимались фольклорные коллективы округа. Сергей тогда рассказал нам про свою мечту — хочу, говорит, чтобы ветряная мельница появилась в хозяйстве, потому что раньше их тут много было (село Нагорское находится на высоком ветреном месте на берегу Тобола, роза ветров хорошая). Мы сказали — Отлично, мы как раз специалисты по воплощению мечты! — говорит собеседник 45.RU.

Валерий с коллегами нашли проект мельницы и специалиста, который его подготовил.

— Проект изначально был разработан для строительства мельницы где-то под Санкт-Петербургом, но его не реализовали. Мы его доработали, адаптировали по чертежам, найденным инженером в архивах, и начали строительство. Мельница это не только производство, но и объект для показа. Потому появилась идея строительства магазинчиков с сувенирами и продукцией, которую мельница будет производить, также появилась зона для будущих мастер-классов.

Внутри мельницы построили русскую печь, в ней можно будет выпекать хлеб из той самой муки, производимой на мельнице. Мечта пошла дальше, решили, что надо вокруг мельницы сделать фестивальную поляну, дома, «музей небывальщины» в честь художественного фильма. Проект реализуем при поддержке губернатора Курганской области, в этом году строим три дома (один из них гостевой), музей, баню, объекты развлечений в русском стиле (к примеру, под Масленицу), детскую площадку, — сообщил Мурзин.

Он объяснил принцип работы мельницы и почему её называют «шатровка».

— Уже есть первый каменный этаж, вертикальные жернова для помола круп, размятия кожи, измельчения камней. На втором этаже находятся горизонтальные жернова, которые, традиционно, будут молоть муку, крупу, зерно разных пород. Установлены валы, регулируем шестерни, чтобы осуществлялся привод от вращающегося ветряка, от парусов, от них сила ветра передается лежачему валу, который в башне (шатре) находится. Мельница называется шатровка, потому что у нее поворачивается шатер, верхняя часть, которая крепится к крестовинам парусов. Есть мельницы-столбовки, которые на столбе находятся, целиком поворачиваются. Но они маленькие, деревянные. В основном у нас такие были в Курганской области.

В конечном итоге авторы проекта хотят сделать агро-индустриальный парк, в котором будут представлены процессы производства хлеба.

— Рядышком примыкают поля, на которых, возможно, будут высеяны разные виды зерновых культур, по которым можно было бы пройтись, посмотреть, как они выглядят, как зерна из этих культур выглядят, как они перерабатываются, превращаются в крупу, а затем в муку. Сейчас бы находимся на стадии запуска мельницы, настройки внутренних механизмов.

Процесс настройки кропотливый, многие вопросы решаются на ходу, с творческим подходом, потому что спросить не у кого, как и что делалось 100 лет назад. Читаем старые книги с чертежами мельницы, сами насечку на жернова делали, жернова заказывали в Башкирии, шестерни делали плотники в Шадринске, собирали ребята из Мишкинского округа. А работать мельница будет в Притобольном округе на благо Курганской области! — делится собеседник 45.RU, отмечая, что сохранившихся, реконструированных, а тем более работающих мельниц в России — единицы.

Мельницу начали строить в 2024 году. Весной заложили фундамент, к зиме подняли стены и сделали крышу, летом 2025 года начали собирать башню с механизмом.

Хочется сделать качественно, Сергей Александрович на всю жизнь делает, потому простые решения меняются на дорогостоящие, сложные.

По словам Валерия Мурзина, туристы и местные жители уже интересуются — когда можно будет купить муку, сделанную на мельнице.

— Потому что, оказывается, мука помолотая таким способом, на жерновах, она большим спросом пользуется, так как она менее перегретая, как на электрических и механических мельницах. Нам самим интересно посмотреть, что получится, и, возможно, мы через неделю-две такое испытание проведем, сделаем первую опытную муку.

Валерий Мурзин верит, что мельница станет «туристическим и духовным символом Курганской области». 

— Работающая ветряная мельница, которая перерабатывает наш основной сельскохозяйственный продукт (пшеницу) и даёт хлеб на выходе. Мельница находится по дороге на Звериноголовское и Сосновую рощу, минувшим летом при строительстве к нам уже заезжали автобусы с заинтересованными туристами. Сейчас никто мимо точно не проедет, — с улыбкой резюмирует Мурзин.