«Не ради прибыли садишь, а ради себя»: сходили на рынок в Кургане и посмотрели чем торгуют дачники

Август — пора урожая у дачников. Овощи и фрукты, ягоды и цветы — торговые ряды пестрят ассортиментом от курганских садоводов. Корреспондент 45.ru побывал в местах частной торговли и посмотрел, что и почём продают курганцы.

Напротив центрального рынка, на Куйбышева — целый ряд торговых павильонов. Несмотря на пасмурную и дождливую погоду, все торговые места заняты. Продукцию продают в основном со своих дачных или придомовых участков. Лишь некоторые арендуют место для перепродажи.

Помидоры здесь можно купить по цене от 100 до 200 рублей за килограмм, различные ягоды — от 100 рублей за стакан облепихи, до 250 рублей за стакан малины, которая уже отходит. Кабачки от 40 рублей за штуку, а баклажаны по 250 рублей за килограмм. Продавцы успевают продавать и свежесобранный урожай грибов. А свежий картофель продается по 50 рублей за килограмм.

Подхожу к первым двум павильонам, которые стоят отдельно от общего микрорынка. В первом торгуют две женщины: у одной урожай с дачи, другая продает комнатные цветы. Просят меня что-нибудь купить, чтобы пошла торговля. Утром им еще ничего не удалось продать, хотя время подбирается к 10 утра.

— Это всё со своего огорода, натуральное, никаких гибридов. Чистый экологический продукт, а цветочки — со своего подоконника — рекламируют свой товар женщины.

Спрашиваю у них, приносит ли торговля прибыль, они улыбаются.

— Какая прибыль? Если земли много, чего её засадить травой? Не ради прибыли садишь, а ради себя. Надо работать, чтобы жить! — говорит одна из продавцов.

Торговые места здесь платные. Всё официально оформлено: от центрального рынка подходит контролёр с кассовым аппаратом, ему платят 140 рублей, получают чек-квитанцию и в течение дня могут продавать свой товар.

Мои собеседницы пожаловались, что уж очень мало торговых мест сделано в городе. Большую часть этого микрорынка садоводы и предприниматели оплачивают на месяц или сразу несколько. А тем, кто пришел на один раз, надо успевать занимать свободные места утром.

— В прошлом году был микрорыночек на Пролетарской-Мяготина, в этом году нет. А на Гагарина стоят два таких лотка бесплатных для пенсионеров, но там проходимости нет. Будешь сидеть весь день — ничего не продашь. Сейчас вот яблочный год, урожай куда девать? На сезон надо больше таких мест открывать, — женщины жалуются на нехватку мест.

Рядом сидит мужчина. У него в продаже яблоки и крупные помидоры. Чтобы занять торговое место мужчине пришлось приехать с урожаем рано утром.

— Я приехал в четыре утра. Мест не хватает, людям два стола отделили, шесть мест на город. А здесь забито на целый год (показывает на торговый ряд на Куйбышева), — мужчина продолжает жаловаться вслед за соседками по торговле.

Плана продаж у него нет. Как только продаст свой урожай, так и уедет. Так как садоводов с урожаем много, приходится конкурировать в цене. Если помидоры к концу дня не продаются по 150 — 200 рублей, то скидывает цену до ста.

Подхожу к следующим павильонам. В одном из них обилие комнатных и садовых цветов. Гортензию можно купить за 500 рублей. Продавщица говорит, что занимается цветами уже не первый год.

— Что у нас хорошо растет в нашем регионе, то и выращиваем. Чтобы не замерзали, вот те же самые гортензии, хосты хорошо зимуют без укрытия. Растения выписываем отовсюду и здесь разводим, — рассказывает цветовод со стажем.

Торговля рассадой цветов у неё сейчас похуже, чем весной. Но прибыль всё равно есть. Иначе, уточняет женщина, она бы не стояла на рынке на протяжении многих лет. Доход от продажи — ощутимая прибавка к маленькой пенсии. На вопрос «считает ли себя бизнесменом», женщина отвечает отрицательно: «Нет конечно, да какой я бизнесмен…» и машет рукой.

Соседний прилавок заставлен не только цветами, но и небольшими саженцами хвойных растений.

— Туи вы посадили, их не надо формовать. Вот эти сорта по 800 рублей выращены в 2023 году. Вырастают до метра или двух, в зависимости от сорта. Пользуются популярностью, потому что можно садить между цветами или сделать ограждение из них, — цветочница говорит о преимуществах саженцев.

Туи — знакомы курганцам тем, что посаженные в парках и на улицах города они периодически они засыхают и желтеют. Спрашиваю, как с выживаемостью у этих экземпляров?

— Они зимостойкие, неприхотливые, если где-то раз-другой не польёте, ничего им не будет. Если туи в городе сохнут, то значит неправильно подобран сорт, надо брать те, которые сохраняют влагу. И конечно под ними надо мульчу сыпать (подстилка из измельченной коры хвойных деревьев — Прим. ред.), — отвечает продавщица цветов и растений. Торгует она не постоянно, говорит что надо еще успевать работать на огороде.

Ассортимент дачного урожая разный. Много продается яблок и помидоров. Свежий картофель можно найти по 50 рублей за килограмм. Свеклу и репу продают поштучно по 30 рублей. Герой летних мемов — кабачок (который вечно некуда девать) также представлен на торговых прилавках. Большие продают по 70 рублей, маленькие по 40 рублей за один. Продавцы говорят, что излишки урожая надо куда-то определять, вот и продают. Постояльцы этого микрорынка проплачивают торговые места сразу на месяц, плата для них небольшая, даже при небольших продажах в минусе не остаются.

На прилавках помимо сезонной облепихи можно встретить и урожай клубники и малины. Это ягоды с ремонтантных кустов — которые дают по несколько урожаев за сезон. Большой стакан облепихи обойдется в 100 рублей, стакан клубники по 150 рублей, а малина по 250 рублей за стакан.

— Покупатели наелись уже всего. Уже ничего особо не берут, конец лета. Все к школе готовятся, — сетует одна из торгующих женщин.

Женщина, продающая баклажаны из своей теплицы, говорит что синенькие (так называют баклажаны на юге России — Прим.ред.) пользуются популярностью у покупателей. Стоят они 250 рублей за килограмм. Рядом лежит щавель по 50 рублей.

Вижу свежие грибы, вспоминаю сразу грибные репортажи из интернета. Грибной улов из лисичек и белых продаётся по 150 рублей за литр. Решил купить домой немного лисичек. Спрашиваю у мужчины: «Вы грибы не на Просвете случайно нашли»? Он отрицательно качает головой.

— Откуда там столько грибов-то?  Всё местные на тракторах изъездили, — подхватывает стоящая рядом женщина и задаёт мне вопрос.

— А вы грибы жарить будете? Если да, то добавляйте побольше лука и сливок со сметаной, так вкуснее получится, — советует одна из продавщиц.

Чуть дальше вижу большие грибы, их продают по 200 рублей. Говорят, что эти как раз были собраны на Просвете в Кетовском округе Курганской области.

Дачники продают всё что вырастает на их участках, и зелень, и фрукты и овощи. Корни хрена продаются по 100 рублей за 100 грамм, а вот переработанная «хреновина» уже стоит 120 рублей за небольшую баночку.

Уже в конце микрорынка продают мед из разнотравья по 800 рублей за ведерко. Говорят что всё натуральное, с наших полей. Не то, что у приезжих, где в подарок дают еще килограмм. Зауральские пчеловоды уточняют, что чистого липового или гречишного меда не получается собрать, ведь пчелы сами решают, куда им летать за пыльцой. Поэтому мёд получается из разных трав. Зато свой и экологический чистый.

А вы покупаете продукцию курганских садоводов?