Фанаты борща, что с лицом? В Кургане резко подорожали капуста, картофель и свёкла

В Кургане в апреле резко подорожали овощи — свежая белокачанная капуста, картошка, свёкла. По сравнению с мартом они стали дороже на 26%, 17,4% и 12,4%, говорится на сайте Свердловскстата. Огурцы и лук тоже прибавили в цене — на 10,7% и 10,5%. Рост цен отмечен на специи и приправы, лимоны, говядину (кроме бескостного мяса), замороженные ягоды и кисломолочные продукты.

Есть и хорошие новости — ряд продуктов подешевел. Заметнее всего уменьшились в цене апельсины и свежие помидоры с бананами. Небольшое снижение цен (от 2,4% до 4,4%) отмечено на охлаждённых и замороженых кур, груши, сосиски с сардельками, манную крупу, жевательную резинку, куриные окорочка и сладкий перец.

Почему в России дорожают овощи из борщевого набора — нашим коллегам из «Фонтанки» ранее объяснял Эльчин Ахмедов, владелец компании «Айбарус», одного из крупнейших в России поставщиков овощей.

— К концу апреля — маю запасы прошлогоднего урожая местных овощей подходят к концу. В 2024 году урожай картофеля был не очень хорошим (как с точки зрения объема, так и по качеству), поэтому запасы картофеля в местных хранилищах закончились раньше обычного, уже в конце марта. Образовался временный дефицит, что привело к росту цен. Сейчас приходит импортная картошка, но она тоже недешевая. Например, в Азербайджане цена картофеля свежего урожая — $ 0,9–1,0 за килограмм. Ситуация потихоньку выравнивается благодаря импорту более дешевой египетской картошки. Также уже в течение месяца начнут собирать свежий урожай нашего краснодарского картофеля (а он ожидается уродиться хорошим), так что к середине июня можно ждать понижения цены до 40–50 руб.

С остальными видами овощей всё обстоит примерно так же, рассказывает эксперт. То есть снижение цен планируется не раньше чем через месяц-полтора.

— Урожай моркови в России и Белоруссии в прошлом году был хороший, но и он сейчас подошел к концу, что приводит к сезонному росту цен. Завозится израильская морковь, оптовая цена на которую — 60–70 руб. за килограмм. Ожидаем, что дефицит моркови в ближайшие недели будет сохраняться и цена может еще вырасти, вплоть до 90 руб. за кг. Свежий урожай местной моркови будет во второй половине июня, — говорит Эльчин Ахмедов. — Местного лука было очень много, а качество его было низким, из-за чего в течение зимы оптовые цены на него были низкими (20–30 руб./кг). По этой причине импортный лук никто не вёз. В апреле запасы отечественного лука закончились, что также привело к резкому росту цен: оптовая цена на импортный лук сейчас в районе 60 руб. В данный момент объем импорта лука из Египта и Турции растет. Цена скоро снизится. Мы прогнозируем, что ситуация с луком нормализуется в ближайшие 2–3 недели.