В столице Зауралья закрыли кондитерский цех

Судебные приставы приостановили деятельность цеха по производству кондитерской продукции. Причиной подобной санкции стала жалоба на нарушение требований санитарного законодательства.

При проверке деятельности цеха были выявлены многочисленные нарушения, сообщают в пресс-службе УФССП России по Курганской области. Было установлено, что на территории цеха не оборудована асфальтированная площадка для сбора мусора, а на мусорном контейнере отсутствует плотно закрывающая крышка. Кроме того, не было ванны и ёмкости для обработки яйца, используемого для производства печенья. Склад упаковки готовой продукции был совмещен с гардеробной для персонала, а склад сырья – со складом готовой продукции, что также является грубым нарушением санитарных норм. Более того, на данном производстве отсутствовали холодильники для хранения готовой продукции и сертификаты соответствия на печенье и эклеры. В помещении цеха не производились контрольные замеры микроклимата, шума и освещенности.

Владелец кондитерской был привлечен к административной ответственности. В суде представитель цеха заявил, что в последнее время их продукция производилась лишь пробными партиями и раздавалась знакомым. По его словам, меры по устранению всех недочетов уже предприняты.

До опломбировки цеха, проведённой 8 июня, его руководство было предупреждено, что им необходимо вывезти из цеха скоропортящиеся продукты. На устранение имеющихся недостатков дано 40 суток. Судебные приставы будут следить за выполнением требований суда, пишет zauralonline.ru.