В Зауралье в рамках внеплановых проверок обнаружили некачественные образцы молока

Рабочая встреча производителей и переработчиков молока, представителей надзорных органов и общественных организаций состоялась в конце минувшей недели в департаменте агропромышленного комплекса Курганской области.

Как сообщили в пресс-службе департамента, цель мероприятия – определить и уточнить текущее состояние качества молочной продукции в регионе. По информации заместителя начальника отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Курганской области Натальи Сергеечевой в 2016 году Управлением продолжаются внеплановые проверки юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере производства и реализации молока и молочной продукции. На сегодняшний день взято 230 проб (30 на предприятиях и 200 в торговых точках) при этом нарушения выявлены в 20% случаев, что соответствует общероссийской тенденции. Несоответствие по показателям идентификации и бактериологическим показателям обнаружено у изготовителей, находящихся за пределами Курганской области.

Тем не менее у зауральских молочников тоже не все гладко, результаты проверки в рамках проекта «Народный контроль» выявили два образца местной продукции, не соответствующие ГОСТу. В первом случае образец не соответствовал по массовой доле белка, а во втором были найдены жиры растительного происхождения.

Представители молочной отрасли в своих выступлениях отмечали, что данный инцидент, по сути, коснулся каждого, повлияв на имидж молокоперерабатывающих предприятий региона. Ведь потребителю не интересны производственные проблемы предприятий, ему нужна качественная и полезная продукция.

Впрочем, пока не исключен и такой вариант как подделка продукции, в этом случае страдает как покупатель, привыкший доверять определенному бренду, так и репутация предприятия.

Разговор о качестве молока с предприятиями, где выявлены нарушения, будет продолжен в департаменте АПК на заседании клуба «Зауральское качество».