Курганская «Команда кофе» выросла до полноценной кофейни

Кофейня «Друзья друзей» от «Команды кофе» открылась на улице Горького в Кургане. До этого она работала в формате «навынос» в желтом фургончике, появившемся в Городском саду прошлым летом.

– Начали готовиться к открытию еще осенью. Трудно было найти подходящее помещение. Непосредственно сам ремонт занял три месяца, параллельно мы учились работать – пили много кофе, калибровали вкус, обменивались опытом с бариста из других городов, снова пили кофе, – рассказал 45.ru автор идеи и бариста заведения Никита Васильев.

Кофейня обставлена просто, но уютно: серые стены, деревянная мебель, большие свисающие лампы, панорамное окно с видом на город с высоких стульев. Словом, минимализм. Живые цветы и журналы на столах отвечают за непринужденную атмосферу. В ассортименте «Друзей друзей» кроме кофе есть несколько позиций китайского чая и необычная фишка – чай латте. А вообще говорят, что сахар в кофе и модно-вкусные сиропы здесь не просят – гости чаще приходят на новые натуральные рафы и латте-халву. Ребята обещают постоянно обновлять меню и добавлять новые позиции.

– Наши друзья – это все наши гости, отсюда такое название. Со многими из гостей мы продолжаем общаться и вне работы, потому что нам просто приятно проводить время в классном месте, дарить хорошие эмоции и получать ответную реакцию, – говорят в «Команде кофе».