Черная, красная и даже белая: смотрим цены на смородину в Кургане и как ее подготовить к столу

В Кургане в разгаре сезон садовой ягоды. На сервисе объявлений Авито.ру горожане выставляют на продажу урожай смородины. Литр черной или красной смородины можно купить от 200 до 300 рублей, а за белую придется выложить 300 рублей.

В региональном управлении Роспотребнадзора предупреждают, что привычка лакомиться ягодой прямо с куста, хоть со своего, хоть с покупного, может привести к ряду проблем со здоровьем.

Даже если дача находится в экологически чистом районе, смородина — это идеальный «сборщик» заразы. Из-за воскового налета и микро-ворсинок ягода может удерживать на себе:

• Яйца гельминтов и бактерии. Их заносит ветром, птицами и насекомыми

• Следы грызунов. Особую опасность представляют нижние ветки. Мыши и крысы, пробегая мимо, оставляют на ягодах выделения, которые переносят тяжелейшие инфекции

• Остатки удобрений и средств от вредителей не испаряются бесследно

Безусловно, черная смородина — чемпион по витамину С. Горсть ягод перекрывает суточную норму. В ней также есть калий, магний и железо, которые полезны для иммунитета.

1. Тщательный отбор. Переберите ягоды, удалите листья и поврежденные плоды, потому что в трещинах бактерии размножаются мгновенно.

2. Проточная вода. Мыть смородину нужно долго и только под питьевой водой.

3. Холод и сухость. Храните немытые ягоды в холодильнике. Мойте ровно столько, сколько собираетесь съесть.

Если после «витаминного десерта» у человека поднялась температура или начались проблемы с ЖКТ, то нужно сразу обратиться за медицинской помощью.