
Работать на кухне можно не только с удовольствием, но и с выгодой. Именно об этом шла речь на мастер-классе, организованном компанией «Торговый Дизайн – Курган» 8 октября на территории «Сквер кафе». Все гости не только смогли оценить на практике быстроту работы на оборудовании и его высокую производительность при весьма компактных размерах, но и в ходе дегустации – изысканный вкус приготовленных блюд.
Специально приглашенный из Москвы шеф-повар Татьяна Самсонова рассказала о том, как выгодно использовать современное оборудование на современной кухне. Она раскрыла технологию создания полуфабрикатов с помощью котлетоформовочной машины «DEIGHTON R2200» производства Великобритании. Все приглашенные убедились, что приготовление занимает мало времени, а вот аппетитный аромат и нежный вкус полуфабрикаты сохраняют очень долго.
В гостях у компании «Торговый Дизайн-Курган» побывали ИП Степанов Р.В., ИП Долгих С.Ю., Курганский Мясокомбинат, Боровская Агрофирма, ИП Осипова, мясокомбинат «Белый Яр». Организаторы надеются, что в дальнейшем полученная на мастер-классе информация поможет гостям в развитии их бизнеса.




