Барашки из зефира и гнезда из шоколада: какие куличи будут есть курганцы в этом году?

Православные зауральцы будут отмечать Пасху уже в это воскресенье, 16 апреля. Если раньше многие заводили тесто и готовили творожные пасхи сами и заранее, то теперь символ можно купить практически везде: от магазинчика у дома до ресторана.

На Страстной седмице — неделе перед Пасхой, которая в этом году отмечается 16 апреля, — в торговых точках Кургана появились традиционные куличи. В отделе МУП «Комбинат питания» на центральном рынке предлагают маленький, средний и большой куличи (500, 350 и 100 г соответственно). Директор предприятия Александр Мишкарев сообщил: «Все куличи будут освященные. Также у нас есть подарочные наборы пирожных. Это корзиночки. Наши технологи разработали традиционное блюдо — это творожная пасха. Его можно приобрести здесь либо заказать — мы доставим к вашему столу. Максимальная цена на кулич 500 г — 145 рублей. А пасха 750 г — 475 рублей».

В сети магазинов «Магнит» можно приобрести только один вариант пасхального кулича — ванильные с изюмом, маленькие, пока мягкие. Из пшеничной муки высшего сорта. Сверху — разноцветная кондитерская посыпка. По акции стоят 67 рублей.

В «Пятерочке» выбор шире — 100- и 400-граммовые куличи. Маленькие — за 49,99 рубля, большие — 129,99 рубля. На упаковке пожелание: «Светлой Пасхи! ХВ». В составе: мука высшего сорта, вода, глазурь кондитерская, изюм, маргарин, краситель, сахар, дрожжи, соль и много добавок. Быстрый вариант для галочки с сильным ароматом ванили на весь торговый ряд.

В кафе «Культура» до 12 апреля можно забронировать кексовый кулич с маком, клюквой и апельсиновой цедрой. Обещают, что рецепт проверен годами, вкус сбалансирован. Кулич украшен: наверху шапочка из ванильного маршмеллоу, гнездо из молочного шоколада и яички-кейк-попсы в глазури из белого шоколада. Стоит такая красота 750 рублей, а весит 500 г. Хоть в коробку упакуют, но доступны они тоже только по предварительной записи.

Кондитеры из «О’Брауни» тоже делают куличи по предзаказу (скорее всего, к выходу этого материала все места будут заняты, но можно будет выловить свободные наборы в сам праздник, если они останутся). На выбор три вкуса: два привычных и новый. Апельсиновый кулич с миндалем весом 850 г стоит 950 рублей. Это сливочная бриошь с натуральной ванилью и апельсиновыми цукатами собственного приготовления, жареным миндалем, пропитанная сиропом из свежевыжатого апельсинового сока. Снаружи — шапка из итальянской меренги и легкий эстетичный декор.

Еще один вариант — ягодный кулич с лимонной цедрой. Вес: 850 г. Стоимость: 750 рублей. Тоже сливочная бриошь с лимонной цедрой, ванилью и вялеными клюквой и вишней. Сверху — шапка из подпеченной итальянской меренги, толстый слой миндальных лепестков и сублимированные ягоды.

Для тех, кто далек от привычных ритуалов, — воздушный и нежный кекс в образе кулича с начинкой из бельгийского молочного шоколада и послевкусием лимона и розмарина. Декорируется итальянской меренгой и шоколадом. Весит 750 г, стоит 850 рублей.

В ресторане Meat&Wine куличи тоже доступны только по предзаказу. Тесто в них сдобное с добавлением вяленой клюквы и бельгийского шоколада. Так, кулич с зайцем 250 граммов — за 490 рублей, с обожженной меренгой — 400 рублей за тот же вес, в четверть килограмма, и большой кулич (400 граммов) стоит 600 рублей. Маленький «барашек» весом 50 граммов стоит 150 рублей.

В «Mamma mia» и пекарне «Мишель» тоже появились куличи, причем с начинкой: два варианта — с фисташковым (650 граммов 770 рублей) или ягодным кремом (650 граммов за 580 рублей). Их можно будет купить до 16 апреля.

А что в Шадринске? В прошлом году город прославился на всю страну своим декором с буквой Z — после этого запас раскупили буквально за пару дней. В этом году, как показали представители супермаркета «Чайка», куличи будут оформлены в том числе кроликами, ангелами и пасхальными яйца. Стоимость готовой продукции пока не называют — цены установят в ближайшее время.

— На вкус они больше похожи на сладкую сдобную булочку! Внутри изюм, цукаты... Уже завтра в продаже! — рассказали представители супермаркета 45.RU.