Эксперт Евгений Белоусов рассказал, чем полезен цикорий и кому его нельзя пить

В последнее время цикорий снова набирает популярность. Какие свойства у этого напитка и кому все-таки не стоит с его помощью пытаться заменить кофе? Наши коллеги из «Доктора Питера» разбирались вместе с экспертами. Евгений Белоусов — гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), к. м. н. Что полезного в цикории Цикорий — это растение, из корней которого готовят терпкий теплый напиток. Цикорий бодрит и может заменить утренний кофе. Цикорий содержит ценные вещества, оказывающие благотворное влияние на организм: Инулин — природный пребиотик, который улучшает работу кишечника, способствует росту полезной микрофлоры и облегчает пищеварение. Витамины и минералы — в составе напитка присутствуют витамины группы B, витамин C, а также калий, магний и кальций, важные для поддержания здоровья. Антиоксиданты — фенольные соединения, защищающие клетки организма от воздействия свободных радикалов. Кроме того, этот напиток обладает противовоспалительным действием — биологически активные компоненты цикория помогают снизить воспалительные процессы. А минимальная энергетическая ценность делает напиток из цикория подходящим для людей, следящих за своим весом. Кому стоит попробовать цикорий Тем, кто худеет. Низкая калорийность и улучшение работы кишечника помогают регулировать вес.Людям с болезнями печени и желчного пузыря. Цикорий стимулирует выработку желчи и поддерживает функции печени.Больным сахарным диабетом. Благодаря инулину напиток способствует поддержанию стабильного уровня сахара в крови.Тем, кто страдает от проблем с пищеварением. Цикорий улучшает моторику кишечника и помогает при дисбактериозе.Ищущим замену кофе. Это отличная альтернатива для тех, кто хочет отказаться от кофеина. Ирина Юзуп — кандидат медицинских наук, врач-педиатр, нутрициолог, специалист в области интегративной и превентивной медицины. Член ассоциации врачей превентивной медицины, сооснователь Академии врачей UniProf. Противопоказания Несмотря на все свои преимущества, цикорий подходит не всем. В первую очередь цикорий следует с осторожностью употреблять людям, склонным к аллергическим реакциям. Хотя аллергия на цикорий встречается относительно редко, она может проявляться в виде кожных высыпаний, зуда, отека или других симптомов. Если решили попробовать цикорий первый раз в жизни, лучше начать с небольшого количества и внимательно следить за реакцией организма. Также цикорий не рекомендуется употреблять людям, страдающим варикозным расширением вен и геморроем. Это связано с тем, что цикорий может способствовать расширению кровеносных сосудов и повышать риск обострений этих недугов. С осторожностью следует употреблять цикорий людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта — например, гастритом или язвенной болезнью. Цикорий способен повышать кислотность желудочного сока, что может привести к обострению этих заболеваний. В таких случаях перед употреблением цикория необходимо проконсультироваться с врачом. Кроме того, цикорий не рекомендуется употреблять беременным женщинам и кормящим матерям. Несмотря на отсутствие прямых противопоказаний, исследований о влиянии цикория на организм беременных и кормящих женщин недостаточно, поэтому в таких случаях лучше воздержаться от его употребления или посоветоваться с врачом. Также стоит обратить внимание на то, что цикорий обладает выраженным мочегонным эффектом, поэтому его не следует употреблять в больших количествах людям, страдающим заболеваниями почек и мочевыводящих путей. В таких случаях перед употреблением цикория следует проконсультироваться с врачом. Ранее шеф-повар поделилась рецептами других полезных утренних напитков. Они вкусные и разнообразят ваше меню. Фреш из грейпфрута и яблока. Грейпфрут — отличный источник витаминов С и А. На чей-то вкус он может показаться слишком горьким, но если выжать его вместе с яблоком, то добавится сладости и получится вкусный сок. Ингредиенты: грейпфрут, яблоко. Смузи зеленый. Смузи из авокадо в сочетании с ананасом, шпинатом и яблоком — очень освежающий и бодрящий напиток. Отлично подойдет для раннего завтрака. Ингредиенты: авокадо, ананас, шпинат, яблоко, питьевая вода.