Вам стакан или сразу ящик? В Кургане открыли сезон торговли клубникой

Лето всё ближе, желание объедаться фруктами и ягодами — всё сильнее. Взгляды курганцев уже вовсю притягиваются к прилавкам со свежей клубникой, её продают и стаканами, и ящиками. Почём в Кургане клубника и откуда её к нам везут — в обзоре от 45.RU.

Дикую клубнику продают в магазине «Ягодград» по 500 рублей, сорт «Клери» — по 550 рублей за кило (если оптом от 10 ящиков, то дешевле). По словам представителей торговых точек, клубнику везут из Киргизии. Иногда в продаже бывает сорт «Чёрный принц».

Ящик киргизской клубники (2-2,3 килограмма) можно купить в магазине «Редиска». Сорт «Клери» продают по 550 рублей за килограмм, «Черный принц» — по 500 рублей.

Клубнику также продают стаканами (по 200 рублей за штуку) в торговых точках с овощами и фруктами. За такую цену, к примеру, ягоду из Азербайджана и Кубани можно купить возле «Детского мира». А на Омской, 101ф (или корпус 11, территория «Альфабазы») клубнику из Азербайджана продают по 470 рублей за килограмм. В «Доме быта» клубнику из Киргизии уже скоро начнут продавать по 590-600 рублей за килограмм, говорится на популярной площадке с объявлениями. В сетевых магазинах клубникой торгуют пока не сильно охотно, её можно купить только в «Пятёрочке» по 100 рублей за 100 грамм (ягода из Египта).

Ещё курганцы могут заказать сладкие букеты из клубники, но придётся раскошелиться. Компания «Три букета», судя по информации на их сайте, продаёт букеты из клубники в шоколаде. За композицию из 9-12 ягод просят в районе 5 тысяч рублей и дороже (особо шикарные букеты могут стоить от 15 тысяч рублей). Букет из обычной клубники можно купить по 3300 рублей.

Спелые, качественные плоды можно определить по следующим признакам:

• ягоды сухие, без признаков гниения;

• цвет однородный, насыщенный;

• листочки «чашечки», обрамляющие ягоду — зеленые, без признаков увядания;

• поверхность упругая, блестящая, гладкая, без вмятин и повреждений.

• запах насыщенный, ягодный.

Какие ягоды лучше не брать:

• влажные, на поверхности есть пятна;

• отсутствует аромат;

• ягоды мягкие (быстро испортятся).

• листочки сухие, пожелтевшие, либо отсутствуют (такие ягоды были собраны давно, либо неправильно).

• окраска неоднородная, есть зеленоватые пятна, кончик ягод белый (признаки неполной зрелости).

Определить сладость клубники можно, обратив внимание на черенок. Если между зелеными листиками и ягодой есть расстояние, то клубника будет сладкой. Если листики плотно прилегают к ягоде, то она скорее всего будет кислить.

Очень важно тщательно промыть ягоды перед употреблением. Плоды спелой клубники часто бывают загрязнены землей, с большой долей вероятности содержащей яйца гельминтов. Употребление немытых, или небрежно вымытых ягод может привести к заражению такими заболеваниями, как аскаридоз, трихоцефалез, токсокароз, стронгилоидоз.

Мыть ягоды надо сразу перед употреблением. Срок хранения вымытой клубники значительно сокращается. Перед мытьем ягод не удаляйте зеленые листья чашечки и стебель. Засыпьте клубнику в большой чистый дуршлаг. Не нужно замачивать ее в воде. Промойте ягоды под струей чистой проточной воды. Подождите минуту, пока стечет вода. Аккуратно промокните вымытые ягоды бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу.