«Опасно быть правдорубами»: блогеры «Курган Патруля» перепробовали всю зауральскую шаурму

Как узнать, где в Кургане завернут вкусную шаурму? Вариантов мало: либо идти по всем точкам по порядку, пробовать и составлять мысленную карту, либо внимать впечатлениям друзей и знакомых, также читая отзывы на агрегаторах. Но есть и более легкий путь — открыть видео блогеров «Курган Патруль». Уже несколько лет Станислав Бухтояров и Сергей Тарков ходят по курганским заведениям, пробуют их еду и снимают свои отзывы на видео. Причем в последнее время авторов потянуло на социальщину — они делают ролики о проблемах городского транспорта и берут интервью у горожан.

45.RU поговорил с авторами проекта «Курган Патруль» о зауральском общепите, его сильных и слабых сторонах, конфликтных владельцах заведений, заработках и дальнейших планах.

Проект «Курган Патруль» почти 3 года назад создали Станислав Бухтояров и Сергей. Парни вдохновились схожими популярными шоу (наподобие «Шаверма патруль» от блогеров Юрия Хованского и Кузьмы), где молодые люди пробуют уличную еду на видео и дают ей оценку.

— И раз у нас вкусная шаурма в городе и нам понравилось снимать, решили совместить приятное с полезным, — рассказывают Сергей и Станислав.

— Нам всё интересно. А что интересно, то мы и делаем. Сегодня это журналистика городских проблем, завтра обзор еды, грубо говоря. Станислав взял руководящую позицию и начал двигать идеи, что надо больше пробовать, в чем развиваться. Я его поддержал, потому что тоже этого хотел. И всё, мы начали пробовать, что нам интересно. У нас сейчас обзоров почти нет, за редким исключением. Когда захотели покушать и что-то снять, открываем «Гис», смотрим, где хорошие отзывы. Идем туда, спрашиваем: «Можно у вас снимать?» Если соглашаются, то позже вы видите ролик в нашей группе, — говорят авторы проекта.

— Основная площадка у нас в TikTok. В «ВК» аудитория более возрастная, серьезная, они воспринимают контент более прямолинейно, не видят панчлайнов, скрытых смыслов, иногда очень буквально воспринимают контент. В TikTok сидит молодежь, она более развита. Там нам получше, покомфортнее. Мы собираем хорошие цифры, — говорят Станислав и Сергей, — потому что у нас целевая аудитория — курганцы, то есть мы делаем контент не на всю страну, а для курганцев. И когда ты работаешь на Курган, эти цифры очень хорошие.

По мнению авторов проекта, почти весь общепит работает в Кургане более-менее неплохо.

— Некоторые прямо очень хорошо готовят. Откровенно плохо работающих редко встречаешь, потому что конкуренция огромная.

Парни ранее снимали очень много обзоров на курганские шаурмечные. Сейчас завязали. У такого решения есть сразу несколько причин.

— Мы, во-первых, реально перепробовали всю шаурму даже в Курганской области. Во-вторых контингент руководителей данных заведений очень тяжелый. Некоторых могу назвать даже безграмотными людьми, с кем сотрудничать и коммуницировать очень тяжело. Когда мы делали честные некоммерческие обзоры, нам могли поступать угрозы. Поэтому со временем мы отказались от таких обзоров. Опасно быть правдорубами в сфере шаурмы! — иронизирует Станислав.

Блогеры называют себя неконфликтными людьми, готовыми к общению и компромиссам.

— Ярких конфликтов у нас не было, максимум — недопонимания. То есть про нас врали за нашими спинами, распространяли слухи, якобы нас конкуренты подослали и мы занимаемся шантажом, мол, платите нам деньги, иначе мы про вас плохой обзор сделаем. Слухи очень глупые, но люди в них верили и отказывали из-за этого. Это было в самом начале нашей карьеры, мы сильно удивлялись, потому что не давали поводов для подобных слухов.

По оценкам авторов проекта, больше всего заведений с хорошей шаурмой в Кургане можно найти в центральной части города. Они поделились своими наблюдениями, чего не хватает курганскому общепиту.

— Не хватает работников, об этом нам говорят сами руководители. Заведений очень много, сотрудников очень мало, от этого страдает качество (в том числе обслуживания). И в этом, по нашему мнению, сами сотрудники не виноваты. Они неплохие, просто они не вывозят.

При этом с разнообразием ассортимента в Кургане полный порядок, говорят Сергей и Станислав.

— В плане роллов и азиатской еды (типа рамёна) всё очень хорошо во всех районах города, хорошее мясо много где подают. Но очень не хватает хотдожных!

О своих заработках с проекта Станислав и Сергей говорят так: «Деньги хорошие и большие, но мы их себе не берем, всё инвестируем обратно в контент и оборудование».

— Еще важный момент: для одного человека это хорошие деньги, для двоих — уже не очень. Заработок складывается из поддержки авторов во «ВКонтакте» (они платят определенную сумму ежемесячно), это второе место. Первое место — это, естественно, рекламные заказы и ролики. Третье место — монетизация роликов. Еще бывают донаты от благодарных зрителей.

Сейчас, по словам курганцев, им больше интересна журналистика и создание скетчей о курганских проблемах. Тем более что контент на социальную тему интересен зрителям больше всего.

— Один из самых популярных наших скетчей — с пакетом про курганское такси. В «ВК» он набрал миллион просмотров. Залетают видео про автобусы, про дядю Сашу. Он очень колоритный персонаж, представляется как «президент и авторитет Кургана». Очень удивительный и интересный человек с несколькими высшими образованиями. Его многие в Кургане знают (с ним много роликов в соцсетях есть), мы решили его другую — внутреннюю — сторону показать. Нас критиковали, мол, у человека психическое заболевание и мы ему вредим. Чем именно вредим, так и не поняли. Потому думали, как продолжить, чтобы избежать таких моментов, лучше себя проявить в коммуникации с дядей Сашей. Кажется, придумали, до конца года сделаем улучшенный формат таких роликов. Одно из видео с дядей Сашей, к слову, свыше 100 тысяч просмотров набрало, такие видео затмевают обзоры еды.

Курганцы дали совет другим начинающим блогерам и желающим заняться подобной деятельностью.

— Нужно пройти путь, определенные трудности, но в итоге вы можете прийти к хорошему заработку.

Где самая вкусная шаурма в Кургане, ранее разбирался корреспондент 45.RU.