В Зауралье кафе закрыли на 90 суток за нарушения

В Курганской области кафе закрыли на 90 суток за нарушения. Местный житель пожаловался в Роспотребнадзор на кафе «Разгуляй». Мужчина почувствовал недомогание после употребления салата, шашлыка и чая в данном заведении. Санитарные врачи провели по жалобе потребителя внеплановую выездную проверку. Как было установлено, в кафе не соблюдается поточность технологических процессов, отсутствует цеховое деление пищеблока, все производственные процессы работы на сырье по обработке сырых и готовых продуктов проводятся в одном помещении, сообщает портал «Русская Планета».

На момент проверки в кафе были грязные полы. Выяснилось, что сотрудники заведения не проводят генеральную уборку и дезинфекцию. Администрация не смогла предоставить проверяющим документы, подтверждающие качество и безопасность масла, мяса и пельменей. Пищевые продукты хранились в холодильных камерах без термометра, к тому же большим объемом, что говорит о ее готовке впрок. У сотрудников нет медицинских книжек. Суд по требованию Роспотребнадзора приостановил работу заведения на 3 месяца.