Колония-поселение в Курганской области запаслась овощами на зиму

В рамках программы самообеспечения сельскохозяйственный участок колонии-поселения №5 УФСИН России по Курганской области выращивает и заготавливает продукцию не только для собственного потребления, но и для нужд всех остальных исправительных учреждений области. На полях КП-5, находящихся в селе Долговке Куртамышского района, выращивают картофель, морковь, свеклу, белокочанную капусту, ячмень для корма животных, которых разводят на подсобных хозяйствах исправительных учреждений, сообщает пресс-служба УФСИН России Зауралья. Вся собранная сельхозпродукция поступила в овощехранилища учреждений, специально подготовленные для длительного ее хранения. Обеспечение собственной выращенной продукцией гарантирует продовольственную безопасность исправительных учреждений региона. На сегодняшний день идет заготовка квашеной капусты, которой в этом году предстоит заквасить 67 тонн, уже завершена засолка огурцов, на склады поступило 35,5 тонн данной продукции. Весь процесс квашения и соления овощей происходит по строго определенной рецептуре.