Какие нарушения находят в школьных столовых Зауралья? Итоги проверок Роспотребнадзора

В Роспотребнадзоре Зауралья рассказали об итогах проверок школьного питания. Их проводили в течение учебного года в комбинатах и у операторов питания, поставщиков пищевых продуктов.

Среди выявленных нарушений, по данным пресс-службы Управления Роспотребнадзора по Курганской области, отмечались:

• несоответствия в сопроводительной документации;

• нарушения требований к маркировке продукции;

• несоблюдение условий хранения и транспортировки продуктов;

• несвоевременное прохождение сотрудниками медосмотров и гигиенического обучения;

• недостатки в уборке производственных помещений.

В ведомстве напомнили, что родители могут сами контролировать качество школьного питания. Родительские комитеты и группы, к примеру, имеют право проводить:

• проверку соответствия блюд утвержденному меню;

• оценку санитарно-технического состояния обеденного зала, мебели и посуды;

• контроль условий личной гигиены школьников (наличие умывальников, полотенец и др.);

• проверку санитарной одежды сотрудников пищеблока;

• изучение сопроводительной документации на продукты (декларации, ветеринарные свидетельства и др.);

• анализ съедаемости блюд и причин отказа детей от пищи;

• оценку удовлетворённости детей ассортиментом и качеством питания (с согласия родителей или законных представителей);

• участие в информировании детей и родителей о принципах здорового питания.