От авторской кухни с утиным паштетом до корейского стритфуда: гид по новым местам Кургана

Если вы планируете гастрономический маршрут на выходные или просто ищете новое место для обеда в центре Кургана, то мы собрали гид по новым местам города. В списке: эклектичное меню «Гардена», традиционная грузинская кухня и два ярких азиатских проекта. Разбираемся, чем удивляют заведения на улицах Советской, Гоголя и Карла Маркса и что там стоит заказать в первую очередь.

Гастрономическая повестка «Гардена» строится на эклектике. В меню соседствуют латиноамериканское гуакамоле, итальянское капрезе и японское татаки из тунца. Особое внимание уделено переосмыслению базовых блюд. Например, классические пельмени из говядины подаются с соусом жу и муссом из пармезана, а треска идет в сопровождении дикого риса и икорного соуса. В ресторане курганцы могут попробовать арростичини и паштет из утиной печени.

Адрес: ул. Красина, 49.

Хинкальная на Дворянской» делает ставку на грузинскую классику. В меню представлены оба вида хинкали: тбилисури с говядиной и свининой и мтиулури с бараниной. Есть суп-харчо, солянка по-грузински и чашушули — тушеная телятина с томатами и грузинскими приправами. Хачапури выведены в отдельный раздел и представлены в трех вариантах: по-имеретински, по-мегрельски с двойным сыром и по-аджарски. в Хинкальной можно заказать люля по-кутаисски, которая подается в соусе сацебели с луком и кинзой, и салат «Квэври» с телятиной и куриной грудкой.

Адрес: ул. Советская, 72.

Концепция заведения строится вокруг зоны с профессиональными аппаратами для варки лапши («раменоварками»), где посетители могут самостоятельно приготовить выбранный ими рамен. В ассортименте представлено несколько десятков видов лапши, от классических вариантов до экстремально острых, а дополнить блюдо предлагается набором топпингов: маринованными яйцами, сосисками или кунжутом. Дополняет гастрономическую карту «ЮММИ» бар с бабл-ти и витрина с аутентичными сладостями и напитками из Китая и Кореи. Ранее корреспондент 45.RU сделал обзор на кафе.

Адрес: ул. Карла Маркса 60/19.

Основу меню составляют напитки объемом 650 мл: от классического тайского чая до розовой матчи с питайей. Посетителям предлагают кастомизировать заказы, добавляя тапиоку, джус-боллы или сырную пенку. Помимо обширной чайной карты, в Joy’s moments представлена лаконичная линейка стритфуда: сытные вафли с беконом или форелью, сэндвичи с индейкой и сырники с рикоттой. Обзор 45.RU вы можете прочитать здесь.

Адрес: ул. Пролетарская, 59.