Глава Кургана угостит горожан ухой, а звездный повар покажет мастер-класс: подробности «Дня сырка»

Гастрофестиваль «День сырка» в Кургане в этом году пройдет под девизом «Рыба с курганским характером». На пресс-конференции, посвященной фестивалю, рассказали о программе события.

Фестиваль пройдет 29 августа в Центральном парке культуры и отдыха. Начало в 12:00. Организаторы обещают сюрприз: впервые на открытии гости смогут попробовать уху от главы города Кургана.

— Я думаю, что это будет сюрпризом для жителей и гостей города. Поэтому мы это оставим на день проведения мероприятия, чтобы жителям было интересно, они пришли и попробовали, — Антон Науменко не стал раскрывать подробности своего блюда.

На площадке «ПОСОЛьство сырка» в 13:00 состоится встреча гастроклуба «Байки о еде и путешествиях» с главным гостем фестиваля — шеф-поваром Андреем Бова. Помимо общения с курганцами звездный повар покажет мастер-класс по приготовлению курганского сугудая с копченой сметаной, молодым картофелем и щучьей икрой.

На одной из площадок можно будет послушать байки от настоящего рыбака и угадать, правдивая ли была история. А также для курганцев подготовят небольшой бассейн с живыми карасями, чтобы посоревноваться в ловле рыбы голыми руками.

Рыбу будут ловить и утром. Совместно с федерацией спортивной рыбалки с 6 утра на набережной Тобола состоятся соревнования «Курганская донка». Те, кто поймают больше всего рыбы — получат памятные призы. Организаторы уточнили, что всю пойманную рыбу участники после взвешивания отпустят обратно в реку.

На центральной сцене развернутся творческие и спортивные показательные выступления. В этом году курганский характер будут показывать и спортсмены. Вместе с жителями тяжелоатлеты протащат автомобиль «Тесла». С 15:00 курганские рестораторы и повара покажут мастер-классы по приготовлению рыбных блюд. В 16:00 свой мастер-класс продемонстрирует Андрей Бова, а в 18:00 фестиваль завершится исполнением гимна гастрофестиваля и концертом кавер-группы «Вегас» из Челябинска.

В этом году организаторы обещают более 1000 порций ухи и 700 килограмм рыбы, которую будут готовить в гастрозоне фестиваля на центральной аллее. Присоединиться к курганским предпринимателям решили и представители общепита из Тобольска и Екатеринбурга. А одно из зауральских предприятий специально для этого события предоставит 250 килограммов сырка и карася.

За неделю до «Дня сырка», с 21 по 28 августа, в заведениях города пройдет «Рыбная неделя». А на самом фестивале подведут итоги конкурса блюд среди курганских ресторанов и кафе.

В прошлом году звездой гастрофестиваля был повар и телеведущий Александр Белькович, он готовил сырка в чили-соусе «по-сингапурски».