У православных начался Рождественский пост. Как не превратить его в диету?

У православных христиан начался 40-дневный Рождественский пост — последний пост в этом году и первый в 2024-м. Его даты неизменны: с 28 ноября по 6 января. Ограничения (пищевые и не только) действуют до Рождества Христова. В материале 45.RU рассказываем, для чего нужно поститься, как правильно это делать, какие могут быть подводные камни. Ключевые моменты Почему именно 40 дней? В Евангелии говорится, что перед выходом на проповедь в Галилее и Иудее Христос уединился и строго постился 40 дней и ночей. Столько же постились Моисей, до восхождения на гору Синай, где Бог дал ему десять заповедей, и пророк Илия, без еды и питья преодолевший длительный путь до горы Хорив, где его ждала встреча с Творцом. Ограничивая себя в физическом плане, верующие больше концентрируются на духовной жизни. Недаром в конце 40-дневного поста Спаситель, морально подготовившийся к служению в мире, преодолел все искушения дьявола. — Пост — это время покаяния. Ты осмысливаешь свою жизнь, поступки, какие-то намерения. Чаще ходишь на исповедь. Когда человек ограничивает себя в удовольствиях, в том числе в еде, то больше думает о духовном. Приходит умиротворение, в душе — мир. Хотя бывают и напасти. Некоторые, особенно начинающие, могут сильно раздражаться в это время. Как говорят, лукавый проявляется. Поначалу меня все раздражало. Буквально. Потом со временем все это проходит. Организм перестраивается. Рождественский пост такой легкий, радостный, в определенные дни можно есть рыбу. Уже немножко послабление. Великий пост более строгий, — рассказала 45.RU прихожанка храма Рождества Христова в Кургане, которая постится уже 20 лет. Рождественский пост еще называется Филипповым. Дело в том, что начинается он на следующий день после дня памяти апостола Филиппа, одного из 12 ближайших учеников Иисуса Христа. Филипп, как и апостолы Андрей и Петр, был родом из Вифсаиды. Согласно Евангелию от Иоанна, это он беседовал с Господом о хлебе для множества людей, привел эллинизированных иудеев и просил на Тайной вечере показать Отца. Исцелял больных и воскрешал умерших. За проповедническую деятельность был казнен — распят головой вниз. Пищевые ограничения и их альтернатива В Филиппов пост нельзя употреблять мясо, яйца и молочные продукты. По понедельникам можно есть горячую пищу без масла — каши, супы, тушеные овощи, грибы; во вторник, четверг, субботу и воскресенье — рыбу, морепродукты и постную пищу с растительным маслом. По средам и пятницам разрешаются только овощи, фрукты, орехи, мед и хлеб (монахи практикуют сухоядение, то есть вкушение пищи растительного происхождения без термической обработки; могут сидеть на хлебе и воде). С 19 декабря по 2 января рыба допускается лишь в субботу и воскресенье, а также в церковные праздники, впрочем, как и немного вина. Так, 4 декабря православные христиане отмечают Введение во храм Пресвятой Богородицы, а 19 декабря — день Святителя Николая. С 2 по 6 января пост самый строгий: рыбу нельзя совсем, пища с маслом разрешена только в субботу и воскресенье. С вечера 5 января до вечера 6 января, как правило, ничего не едят. А с появлением первой звезды постники подают на стол сочиво. По сути, это сладкая каша — пшеница, ячмень, гречка, перловка или рис с добавлением сиропов (меда), орехов и сухофруктов. Курганский нутрициолог Ольга Харланова рекомендует даже в пост не отказываться от ежедневного употребления сливочного масла. — Как у нутрициолога у меня в рационе нет молочки, но сливочное масло есть, потому что в нем небольшое содержание лактозы. Мы же идем в пост все-таки для улучшения здоровья. Если уберем абсолютно все жиры, то желчный работать не будет. Желчный, казалось бы, такой маленький орган, но очень важный. И если он встанет, там просто встанет все в системе пищеварения. Два небольших кусочка сливочного масла с утра — это прям обязательно всем, — сказала 45.RU Ольга Харланова. Для мирян (прихожан) ограничения в пост действительно мягче, чем для монахов и священников. По поводу послаблений нужно советоваться со своим духовником. Без белка есть опасность налечь на углеводы и, таким образом, набрать лишний вес, а проявив чрезмерное рвение и якобы уподобившись монахам, можно заработать анемию (45.RU знает такие случаи). Совсем не поститься разрешено детям, беременным и кормящим женщинам, пожилым, людям с различными заболеваниями, а также путешественникам и тем, кто занимается тяжелым физическим трудом. Они могут ограничить себя в каких-то развлечениях. Прихожанка Богоявленского храма Мария рассказала, что еще можно делать тем, кто хочет поститься, но не может отказаться от мяса по состоянию здоровья. — Я слушаю Павла Островского, батюшку-блогера. Ему часто задают вопросы. Например: «Врач прописал, что надо есть мясо. Батюшка не допускает до причастия, если я не соблюдаю пост. Что делать?» Он говорит: «Вы соблюдайте пост. А если вам надо мясо, то вы его ешьте как лекарство. Просто отварили, нарезали кубиками и, как таблетки, съели. Без лакомства, без наслаждения. Просто надо принять это лекарство». В пост важно отказаться от чего-то, от чего тебе трудно отказаться. Например, от сладостей. Кто-то не смотрит телевизор и сокращает время сидения в соцсетях. Находишь себе какое-то послушание, пытаешься побороть какую-либо страсть. И обязательно надо молиться, просить у Господа помощи, чтобы помог тебе пост соблюдать. Потому что сам человек немощен, — подчеркнула собеседница 45.RU. Именно воздержание от греховных помыслов и страстей отличает пост от диеты. Как во время поста отмечать Новый год? Наиболее тяжело постящимся бывает в Новый год — слишком много скоромных соблазнов. Например, стоит на праздничном столе холодец. Такой аппетитный и манящий. А рядом — вкусный пирожок, но его хочется чуть меньше, чем холодец. Вот его и съешьте. Пришли в гости к невоцерковленным людям — не кичитесь, что у вас пост, чтобы не поставить хозяина в неловкое положение. Совершайте свои добродетели втайне. Предлагают мясной пирог — поблагодарите и скажите: «Съем картошечки или рыбки». Мирянка Мария рекомендует приносить в гости свое блюдо — постное, но вкусное. — Винегрет делала, очень его люблю. 31 декабря мы ходили в гости к родственникам. Я никому не говорила: «Ой, у меня пост. Это я есть не буду, а вот это буду». Просто принесла своего винегрета. Говорю: «Угощайтесь!» Мы его положили в салатницу, и я спокойно этот винегрет и ела. О своем посте не афишировала, чтобы людей не смущать. Это очень важно, чтобы ты никого не смущал, никого в какие-то чувства нехорошие не вводил, сам не возгордился, — отметила Мария. В прошлый Новый год для семьи она приготовила обычный салат «Оливье», а для себя — без колбасы и яиц, с постным майонезом (в дни постов такой можно найти в магазинах). Бутерброды с красной рыбой и икрой сделала со спредом из авокадо, заменившим сливочное масло. Еще были бутербродики с самим авокадо. Получилось вполне празднично. Мария поделилась рецептом вкусных постных банановых кексов. — Мелется блендером два банана. Добавляю к ним смесь разной альтернативной муки, например, нутовой и кукурузной (в нутовой белка больше, чем пшеничной), иногда еще овсяные отруби. Сахара нет, кексы и так сладкие! Гашеную соду, примерно треть чайной ложки. И чайную ложечку кокосового масла. В формочках для кексов маленьких силиконовых запекаю минут 20, — рассказала девушка. Как отмечают опрошенные постники, ограничения в еде никак не влияют на новогоднее настроение. Даже наоборот — из организма и головы уходит все лишнее, и ты воспринимаешь мир иначе, с чистым сердцем. При чем здесь любовь? Укрепив силу духа и очистившись физически и духовно, можно праздновать Рождество Христово. Для верующих такое рождение Бога — поворотный момент в истории человечества. Спаситель прошел земной путь из любви к людям. По сути, Бог и есть сама любовь, которая, как известно, долготерпит, милосердствует, не завидует, не превозносится, не гордится и не бесчинствует… Любовь — это подвиг, на который при желании способен каждый человек.